Gauloise (à la): ينطبق تعبير "à la gauloise" ، في المطبخ الكلاسيكي ، على العديد من المستحضرات المتطورة إلى حد ما ، بما في ذلك قمم الديك والكلى: مرق طماطم خفيف للدواجن ، مزخرف بلحم الخنزير الملكي الخالي من الدهون ، وربما يتعلق بصفار البيض ؛ بيضة مسلوقة على خبز محمص ، مع سالبيكون لحم الخنزير في صلصة الطماطم ؛ حشوة للقضمات أو تارتليت بسالبيكون الكمأة والفطر وملفوفة بصلصة ماديرا سوبريم.
الكلى والتلال ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.