Craquelot (سمك): Craquelot هو رنجة مخلل جديدة مدخنة قليلاً تؤكل في الشمال ، لا سيما في Dunkirk و Flanders ، من أكتوبر إلى ديسمبر ، في غضون يومين أو ثلاثة أيام من تحضيرها.
في دنكيرك يتم تقديمه مشويًا مع الزبدة الطازجة أو الكريمة الطازجة بعد نقعها في الحليب ، لأن الدهون التي تحتويها تمتص وتقلل من طعم الدخان.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.