Genovese (المطبخ الإيطالي) صلصة alla Genovese (أو في صلصة Genoese الفرنسية) هي صلصة البصل واللحوم المطبوخة المرتبطة بمنطقة كامبانيا الإيطالية ، وخاصة نابولي - تقدم عادة مع المعكرونة باتشيري ، زيتي أو كانديلا (عجينة كبيرة مجوفة تشبه شمعة) - ورشها بالجبن المبشور. تختلف وصفات Genovese ويمكن صنعها باستخدام قطع غير مكلفة من اللحم البقري أو لحم الخنزير أو لحم العجل أو النقانق ، لكنها تشترك عمومًا ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.