القشتالية (à la): ينطبق التعبير "à la Castilian" ، في المطبخ الكلاسيكي ، على ضجيج الضأن المشوي أو الضأن المقلية ، المغطاة بالطماطم المهروسة المخففة بزيت الزيتون (أحيانًا يتم ترتيبها في قطع صغيرة ، وفي هذه الحالة ، توضع بجوار القطع ) ومرفقة بقطع كروكيت البطاطس وحلقات البصل المقلية ؛ يتم الحصول على الصلصة عن طريق تفكيك مرق الطماطم ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.