الحليب الخام: يشير الحليب الخام إلى الحليب الحيواني الخام الذي لم يخضع للبسترة أو التعقيم أو المعالجة الحرارية أو الترشيح الدقيق. لا تتجاوز درجة حرارة الحليب الخام 40 درجة مئوية، وهي درجة قريبة من درجة حرارة جسم الحيوان.
توقف استهلاك الحليب الخام بشكل رئيسي في المناطق الحضرية الغربية بعد اكتشاف البسترة في عام 1864، لكنه استمر في المناطق الريفية وخاصة في المناطق...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا (اشتراك شهري) أو 11 يورو سنويًا (اشتراك سنوي)، دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.
