Fining: nm Fining هي طريقة يستخدمها صانع النبيذ لتوضيح نبيذه وإضفاء الوضوح عليه من خلال دمج منتج معين ، بشكل عام بروتين (الجيلاتين ، الكازين ، بياض البيض ، الزلال أو غراء السمك) والذي عن طريق تخثر الجزيئات في النبيذ في التعليق يتم حملها إلى قاع البرميل أو الحوض. سوف يتدفق هذا البروتين ويترسب معه الجزيئات المسؤولة عن التعكر ، مما يؤدي إلى توضيح السائل.
تغريم النبيذ ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.