الطرطرات: نانومتر طرطرات (أو طرطرات الكالسيوم) هو الملح الطبيعي للنبيذ ، ويأتي بشكل أساسي من بقايا النبيذ. عادة ما يتبلور في شكل رباعي الهيدرات. تعمل طرطرات الكالسيوم على تحفيز ترسيب طرطرات الكالسيوم الطبيعي في النبيذ بتقنية التلقيح. تعمل كربونات الكالسيوم على حمض الطرطريك مكونًا طرطرات الكالسيوم وثاني أكسيد الكربون. ينتج عن هذا الإجراء انخفاض في الحموضة الكلية ....
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.