السوتولون: nm Sotolon ، وهو لاكتون ، هو مركب عطري قوي للغاية ، مع الرائحة النموذجية للحلبة عندما تكون شديدة التركيز والكراميل بتركيزات منخفضة. السوتولون هو المركب العطري الرئيسي لبذور الحلبة وأحد المركبات العطرية العديدة في شراب القيقب الصناعي.
كما أنه موجود في دبس السكر والرم القديم والساكي القديم والنبيذ الأصفر والشيري وفي فطر Lactarius helvus (غطاء حليب الهندباء).
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.