التربية المؤكسدة: locut. الشيخوخة التأكسدية هي شيخوخة النبيذ عند ملامسته للهواء أو في الخشب أو في الكاربويز (الوسيط المختزل ، على سبيل المثال ، الشيخوخة في الزجاجة). من الواضح أن الشيخوخة التأكسدية تؤثر على نبيذ جورا ، والنبيذ الأصفر الناضج تحت الفراغ ، والنبيذ المدعم من جنوب فرنسا ، والنبيذ الحلو الطبيعي مثل بانيولس ، ريفسالت ، موري ، إلخ. التي تطور ملاحظات rancio على وجه التحديد بسبب الشيخوخة التأكسدية ....
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.