الغضروف المفصلي: نانومتر (كلمة مأخوذة من الكلمة اليونانية mêniskos والتي تعني الهلال). الغضروف المفصلي (أو القرص في علم الخمور) هو الطبقة الرقيقة التي هي سطح النبيذ الملامس للهواء في الزجاج. تتكون هذه الطبقة من ظاهرة الشعيرات الدموية. وهكذا ، إذا كان ثوب النبيذ يشير إلى لونه ، فإن الغضروف المفصلي أو القرص هو انعكاسه. تتيح دراسته معرفة درجة حموضة النبيذ نوعياً. في الواقع ، كلما كان القرص أكثر سمكًا ، زاد حموضة النبيذ. يأتي التفسير من ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.