الكتلة: نانومتر الكتلة هي جزء صغير من المادة المتراصة (الركام) أو كتلة لزجة متخثرة بشكل أكثر شيوعًا في سائل (حليب ، دم ، صلصة) ، معجون ، صلصة ، عصيدة ناتجة عن تخفيف سيئ للمسحوق مواد مثل الدقيق في عجينة سائلة (عجينة فطيرة أو عجينة) أو رو (صلصة البشاميل على سبيل المثال).
عند الطهي، تعطي الكتل للطبق مظهرًا سيئًا وانطباعًا رقيقًا...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.