رئيس الطهاة: نانومتر في الوقت الحاضر ، يمتلك رئيس الطهاة عدة قبعات. قبعة فنية ومالية: ينظم العمل وينصح ويضع القوائم والقوائم ويخرج الكشوف الفنية ويحدد أسعار البيع ويراقب معدل دوران المطعم لتحديد تكاليفه وأتعابه والعودة.
قبعة اجتماعية: يقوم بتعيين طاقم المطبخ ويضع الجداول الأسبوعية. يقدّر ويرقي موظفيه.
اعترف قبعة ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.