حامض دهني: حمض دهني أو أوكتاديكانويك حمض دهني متوسط السلسلة ، يرمز إليه بالأرقام 18: 0 للإشارة إلى أنه يحتوي على 18 ذرة كربون وليس لديه روابط تساهمية مزدوجة: إنه حمض دهني مشبع. في درجة حرارة الغرفة ، تشكل مادة صلبة بيضاء.
تبلغ درجة انصهارها حوالي 70 درجة مئوية.
حمض الستريك هو واحد من أكثر الأحماض الدهنية المشبعة وفرة في الدهون الحيوانية وخاصة الدهون النباتية ، بعد حمض البالمتيك مباشرة ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.