للتقطيع: v.tr. "التقطيع" هو الفصل ، بمساعدة سكين الجزار ، القطع المختلفة التي تشكل قطعة كبيرة من الجزارة أو حيوان كامل ، ولا سيما حيوان الطرائد ، الذي يجب أولاً سلخه وتفريغه بعناية.
إن تقطيع ساق من لحم العجل (بدون الساق) يجعل من الممكن عزل الجوز والجوز والمعجنات والجوز السفلي باتباع الأنسجة الليفية ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.