التعقيم: التعقيم هو عملية حفظ طويلة ، يتم الحصول عليها عن طريق تدمير جميع الكائنات الحية الدقيقة والإنزيمات التي من المحتمل أن تغير الطعام. يتم التعقيم عن طريق تسخين الطعام إلى أكثر من 100 درجة مئوية (يفضل أن يكون بين 110 و 115 درجة مئوية) ، بعد وضعه في حاوية محكمة الإغلاق.
تهدف هذه التقنية إلى تدمير أي جرثومة جرثومية ، على سبيل المثال من المستحضر (غالبًا طعام). تتمثل التقنية الأولى في ارتداء هذا ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.