قشر: v.tr. التقشير هو إزالة الطبقة السطحية للطعام. بالنسبة للخضروات أو الفاكهة النيئة ، استخدم سكين تقشير أو مقشرة.
يُطلق على تقشير أحد المكونات التي تم تسخينها مسبقًا أو تمريرها عبر الزيت الساخن اسم "monder".
انظر موندر.
انظر أيضا قشر تحت عامية الفم ....
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.