الرأس: خس الرأس هو خس (عائلة Asteraceae - الاسم النباتي: Lactuca sativa) والذي يحظى بشعبية كبيرة.
يوجد بأوراق خضراء ولكن حمراء أيضًا.
إنها سلطة ربيعية نموذجية. يدين خس الرأس بطعمه المنعش لمحتواه من حامض الستريك وحمض الماليك.
ينصح بغسله قبل تحضيره مباشرة وتقديمه على الفور حتى لا يفقد فيتاميناته.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.