أولوكو : L'ulluco (كلمة إسبانية ؛ بالفرنسية أولوك) صغير درنة الصالحة للأكل، وردي فاتح أو مصفر مع أ مصنع عشبي (عائلة باسيلاسيا - تقدر احياة الزوية: ullucus tuberosus) ، نمت في بوليفيا وبيرو.
لقد زرع الإنكا هذا بالفعل مصنع. سا نكهة يذكر أن من ريحان درني، طفيف حامض.
يحتوي على ullucoنشاء و ال البروتينات.
في بيرو ، يؤكل أولوكو جوليان مع لحم مجفف de اما أو جبن و حليب.
تم العثور على ulluco في نيوزيلندا حيث يطلق عليهاullucus ويستهلك على شكل هريس (ullucus المهروس).