Recuite: Recuite أو recuècha أو recuòcha (لهجة rouergat) هو اسم جبن مصل اللبن من جنوب أفيرون وشرق تارن.
التصنيع: المنتج الأساسي هو مصل الغنم (جاسبا) (فيديرا) الذي يتم جمعه أثناء إنتاج بيريل (جبن بيراله ، جبن طازج ودسم). يتم تسخين الجاسبا في إناء لفترة طويلة تكفي لظهور الكتل على السطح ؛ يتم جمعها باستخدام مقشدة و ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.