Caciocavallo: Caciocavallo هو اسم عام للجبن المغزول من جنوب إيطاليا.
أصل الكلمة والتوزيع: الاسم مشتق من الكلمة اللاتينية caseus (الجبن) caballus (الحصان) ، الجبن على ظهور الخيل. يأتي أصل الكلمة هذا من تقنية تنقية المنتج ، مرتبطًا ب "كمثرى" ، فوق دعامة أفقية. ومن هنا انتشرت الكلمة والمنتج نفسه على نطاق واسع في فن الطهي:
- الرومانية: cașcaval ؛
- البلغارية: кашкавал ؛
- ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.