للحرق: v.tr. "Scorch" هي حقيقة أن تصبح حمراء. في المطبخ ، يتم تلوين اللحوم أو الدواجن في مادة دهنية ساخنة حتى لون الكراميل الأشقر. والفعل "blond" مرادف عمليًا. وينطبق الاستخدام أيضًا على "scorch" مع البصل المفروم أو مقطعة إلى شرائح رقيقة ، وهي تعرق وتحمر بشدة ، انظر أيضًا روسير تحت Argot de bouche ....
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.