سفرجل ياباني : و سفرجل اليابان هي فاكهة من شجرة السفرجل اليابانية (عائلة الوردية - تقدر احياة الزوية: تشاينوميليس جابونيكا) ، ينمو بريًا في اليابان. وهي شجيرة زينة بها الكلاب de الزهور أحمر.
في أوروبا (كما هو الحال في أجزاء كثيرة من آسيا وأمريكا)، يتم استخدامها كشجيرة زينة تعطي أزهارًا حمراء زاهية رائعة بين فبراير وأبريل. في دول البلطيق، يتم زراعتها من أجل ثمارها.
استخدامات السفرجل الياباني: هو قبل كل شيء شجيرة زينة يمكن زراعتها بمفردها أو كسياج زخرفي أو دفاعي أو كتعريشة على الحائط. إنه يعطي المزيد من الزهور في الشمس ولكنه يتحمل الظل الجزئي جيدًا. جداً rustique (حتى -25 درجة مئوية)، فهو مناسب لجميع أنواع التربة. تمت زراعتها جنبًا إلى جنب مع فورسيثيا، مما يمنح الأيام الأولى من الربيع تباينًا مذهلاً بين الخصلات الصفراء والحمراء.
السفرجل الياباني يظهر على شكل التوت مخضر، بيضاوي، يتحول إلى اللون الأصفر عندما ينضج. أنها تعطي عصير غني، مع طعم ليمونة. من الصعب جدًا ظهورها في الخريف ولا يتم بيعها.
فهي قابلة للاستهلاك فقط المطبوخة، في الأساس هلامأو في ليكيور، ممزوجة ب بوميس (1,5 كيلو سفرجل ياباني مقابل 500 جرام تفاح).