راكليت: الراكليت هو تخصص من كانتون فاليه في سويسرا. يتم تحضيره عن طريق إذابة شريحة نصف عجلة من الجبن المحلي ، والتي يتم "كشطها" أثناء ذوبانها وتسييلها. يقول التقليد أن الجبن يُشوى أمام جمرات نار الحطب: ثم يتم إمالتها فوق طبق ويتم كشط الجزء السائل ، وكذلك إزالة جزء القشرة المشوية. يؤكل الجبن المذاب ساخنًا مع البطاطس ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.