كاسلر (المطبخ الألزاسي): كاسلر هو المصطلح الألزاسي الذي يشير إلى شرائح لحم الخنزير، وهي الجزء الأصغر والأكثر طراوة من لحم الخنزير.
يتم تمليح شرائح كاسلر ثم تدخينها في الورشة.
تعتبر شرائح كاسلر مثالية كزينة لمخلل الملفوف ولكن يمكن أيضًا تحضيرها في قشرة أو في صلصة البيرة.
للطهي في الفرن، تحتاج إلى نصف ساعة من وقت الطهي لكل كيلو....
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.