طبق بيرنيز (المطبخ السويسري): طبق برنز (بالألمانية برنر تيلر) هو طبق لحم من مطبخ بيرنيز (سويسرا). عادة ما يتم تناوله كوجبة مسائية.
الوصف: يتكون من عدة أنواع من اللحوم والنقانق المدخنة أو المطبوخة.
يختلف اختيار اللحوم من منطقة إلى أخرى في الكانتون:
لسان بقري مدخن
لحم مقدد مدخن أو مسلوق
كتف الخنزير
غناجي (قدم الخنزير)
النقانق للطهي
آذان الخنازير
ذيل الخنزير
يرافق طبق برنز ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.