ريشيليو

Richelieu: "Richelieu" هو ، في المطبخ الكلاسيكي ، الاسم الذي يطلق على مقبلات قطع كبيرة من متجر الجزارة ، وتتكون من الطماطم والفطر المحشي (أحيانًا au gratin) ، والخس الروماني المطهو ​​ببطء وبطاطس هاش براون الجديدة أو بطاطس القصر.
إنه أيضًا اسم إعداد النعل ، المفتوح من جهة ، والمغطى بالبقسماط على الطريقة الإنجليزية ، والمطبوخ في الزبدة ، وتجريده من التلال الوسطى ، ثم مزين بقطع الزبدة والكمأة.
النقانق ...