الخنق (الجزارة): الخنق هو منطقة الطرف الخلفي للثور ، من الحصان ، بما في ذلك الرضفة والأجزاء الرخوة المحيطة.
بصرف النظر عن استخدامات المرق المتأصلة في عظم النخاع (وعاء أوفيو ، أو وعاء ساخن ، وما إلى ذلك) ، فإن الخانق لا يستخدم إلا قليلاً في الطهي ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.