بودوغ (المطبخ المنغولي): بودوغ هو طبق منغولي يتكون من الماعز أو المرموط (*) مطبوخ بأحجار مستديرة ساخنة يتم إدخالها في جلد الحيوان ، وهو طبق احتفالي يؤكل بشكل رئيسي خلال فصل الصيف. يتم طهي اللحم ، المصحوب غالبًا بالخضروات ، بالحجارة الساخنة في جلد الحيوانات المخلوع بالكامل. عادة ما يتم صيد جرذ الأرض (*) في الخريف عندما تكون الحيوانات أكبر حجمًا وتستعد للسبات. الحيوان يشعر بالملل ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.