سكيبجاك : Skipjack هو ملف أسماك البحر مهاجر دافئ ، جار ثون (عائلة Scombridae). يبلغ متوسط حجم Skipjack ، المعروف أيضًا باسم pelamide ، 60 سم يمكن أن يصل إلى متر واحد. يتردد Skipjack skipjack على المياه المعتدلة والدافئة للمحيط الأطلسي (من شمال اسكتلندا إلى المناطق الاستوائية) والبحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود.
تم العثور على التونة Skipjack بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ والمحيط الهندي. هذه سمك يتم تحضير الدهون مثل ثون.
في اليابان ، يعد Katsuo-bushi نشارة بونيتو مجففة.
اشترِ من هنا وبأفضل سعر بونيتو وكاتسوبوشي (بونيتو مجفف):