الخلد (المطبخ المكسيكي): في المطبخ المكسيكي ، الخلد (الكلمة الإسبانية المأخوذة من Náhuatl mulli ، "الصلصة" بالإنجليزية) هي صلصة مصنوعة من الفلفل الحار أو الكاكاو أو الشوكولاتة والسمسم والفول السوداني والطماطم والتورتيلا المقلية والمتفتتة.
يتم تكثيف هذه الصلصة بعجينة الذرة أو بدرجة أقل بالبوليلو (خبز مالح).
يمكن إضافة مكونات اختيارية أخرى حسب المنطقة أو وصفات الأسرة. هناك وصفات لحوم الخلد مع أكثر من مائة مكون.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.