الخردل على الطراز القديم: يُصنع خردل الحبوب القديم من بذور الخردل الكاملة والملح والتوابل وحمض الستريك. تمنحه البذور قوامًا محببًا وغالبًا ما يكون أخف من خردل ديجون. كان Meaux mustard أفضل مثال معروف منذ القرن الثامن عشر على الأقل.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.