عامل التبلور: نانومتر عامل التبلور هو عامل نسيج يعطي التحضير تناسقًا ومظهر الهلام. عوامل التبلور الرئيسية هي البكتين ، وحمض الألجنيك ومشتقاته ، وأجار أجار ، ودقيق الكاراجينان ، والأجار ، والنشا ، ودقيق الخروب ، والتي تستخدم قوة الانتفاخ في العصيدة ، والمربيات ، والآيس كريم ، والمقبلات ، والفطائر ....
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.