ريترو-أولفاشن: إن إف ريترو-أولفاكشن هي الآلية الفسيولوجية التي تجعل من الممكن إدراك الخصائص العطرية للأطعمة الموجودة في الفم ، والتي تسمى النكهات ، من خلال نظام الشم. نتحدث أيضًا عن "طريق الأنف الرجعي" أو "الشم الأنفي الرجعي" ، في الواقع تتبع الروائح مسارًا يمر خلف الحنك لتصل إلى الحفرة الأنفية.
يتم استخدام هذا المسار الرجعي الأنفي أو غير المباشر (مفهوم الرائحة) عندما يكون الطعام في الفم ، ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.