كبريتيد الهيدروجين: locut. غاز مكون من الكبريت والهيدروجين ويتميز برائحة البيض الفاسد والثوم. تتطور هذه الرائحة الكريهة عن طريق الجمع بين كبريتيد الهيدروجين والكحول في النبيذ. هذا العيب ناتج عن زيادة نسبة الكبريت في الخمور المخزنة دون عناية والتي تعاني من نقص في الأكسجين. من الضروري بعد ذلك نزع السدادة عن النبيذ مسبقًا للسماح له بالتنفس والأكسجين والقضاء على هذه الرائحة الطفيلية. انظر ميركابتان ....
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.