الغش: إن الإبدال (أو التزييف) هو حقيقة تشويه جودة النبيذ ، ولا سيما عن طريق التبليل (النبيذ الذي أضيف إليه الماء). بفضل تحليل عناصر مثل الكربون 13 والأكسجين 18 ، تتيح أدوات التحكم اكتشاف غش النبيذ ، مثل التبليل على سبيل المثال. في المستقبل القريب ، يمكن أيضًا استخدام جميع المعلمات المقاسة للتحكم في الأصل الجغرافي للنبيذ ....
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.