المايكرو ايروفيلي: nf Micro-aerophile هي بكتيريا لا تحتاج إلا إلى أكسجين منخفض جدًا ، أقل من احتياج الهواء للتطور. إن بكتيريا حمض اللاكتيك المسؤولة عن التخمير النمطي للنبيذ ، على الرغم من وصفها في كثير من الأحيان بأنها لا هوائية ، هي في الواقع ميكروية أيروفيليك. نحن نعلم الآن أن Oenococcus oeni ، هذه الأنواع البكتيرية المسؤولة عن التخمير malolactic في النبيذ (يحدث التخمير بعد التخمير الكحولي لـ levu ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.