المسامية الدقيقة: n.f. المسامية الدقيقة للخشب أثناء الشيخوخة في البراميل تساعد في الحفاظ على واجهة الهواء / النبيذ التي تعزز الأكسدة. إنه أصل تركيبات الأنثوسيانين - التانين التي تؤدي إلى استقرار اللون وتليين العفص. هنا ، في الواقع ، كل شيء يعتمد على تسخين البرميل. وبالتالي يمكننا أن نتسبب في زيادة كبيرة في المسامية الدقيقة للخشب مما يسمح للنبيذ بالدخول إلى العمق. تساعد المسامية العالية ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.