موس (مأخوذ من): locut. جائزة الموس (أو التخمير الثاني في الزجاجة). بعد المزج ، خاصةً في الشمبانيا ، يتم تخزين النبيذ. يتم تبريد الكوفي الذي تم الحصول عليه لتثبيته ثم ، في وقت التعبئة ، يضاف بمحلول ليكيور (سكريات) وخميرة (خمائر بكامل نشاطها). التعبئة ، التي تبدأ في نهاية الشتاء ، ستستمر حتى نهاية الربيع. تمتلئ الزجاجات بفراغ 5 سنتيلتر كحد أقصى تحت الإغلاق ، ص ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.