التخمير الثاني: locut. هناك نوعان من التخمير ، التخمير مالاكتيك الذي يحول حمض الماليك بعد التخمير الكحولي إلى حمض اللاكتيك والثاني في الزجاجة وفقًا لما يسمى بطريقة الشمبانيا.
أنا / التخمير Malolactic. تم اكتشاف هذا التخمير في الستينيات ، والذي يسمى أيضًا التخمير الثاني ، بعد التخمر الكحولي. لا يبدأ بشكل منهجي مثل التخمر الكحولي ، إنه ناتج عن ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.