مالات البوتاسيوم: مالات البوتاسيوم مركب بالصيغة K 2 (C 2 H 4 O (COO) 2). إنه ملح البوتاسيوم لحمض الماليك.
كمادة مضافة للغذاء ، لديها رقم E351. يتم استخدامه كمنظم للحموضة أو محمض للاستخدام ، على سبيل المثال ، في الخضروات المعلبة والحساء والصلصات ومنتجات الفاكهة والمشروبات الغازية. كما أنه يعمل كمضاد للأكسدة ومنكهات غذائية.
إنه مركب مهم في ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.