ماتينيون: نانومتر. في المطبخ الكلاسيكي ، يشير مصطلح "ماتينيون" إلى المستحضرات التي تعتمد على الخضار أو الأعشاب أو لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد والتي تستخدم لتعزيز نكهة أطباق معينة.
حساء الكمأة السوداء VGE مثال جيد على وصفة تستخدم ماتينيون.
مقالات لها صلة:
Mirepoix ....
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.