التحميص (المرق): المرق هو مرق بني مطبوخ مع لحم العجل وعظام اللحم البقري والجزر والبصل والثوم المطبوخ لفترة طويلة في مقلاة مملوءة بالماء بالأعشاب ، ثم يُزال الدهن منها. تستخدم هذه المرقة لتحضير صلصات بنية كبيرة.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.