إلى اللون البني: v.tr. يعني "Brizzling" تحمير اللحم أو الدواجن أو الخضار وتحويلها إلى كراميل سطحي في مقلاة أو مقلاة أو طبق خزفي ، باستخدام مادة دهنية شديدة التسخين. تحمير اللحم هو بداية الطهي من خلال تركيز العصائر.
يعني Rissoler أيضًا الطهي تمامًا عندما يتعلق الأمر بتفاح القصر أو البندق أو باريسيان أو بارمنتييه ، أي مقطوعًا أو مقلوبًا و ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.