تصحيح: v.tr. يقصد بمصطلح "التصحيح" تصحيح توابل الطبق في نهاية التحضير بعد تذوقه ، وذلك بإضافة عنصر يحتمل أن يحسنه ، أو لتحسين مذاقه أو لإبراز نكهة معينة (خاصة الملح والفلفل والسكر ، كريم طازج ، إلخ).
تتم هذه العملية في نهاية التحضير ، قبل التقديم.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.