التمهيدي: nm A Primer عبارة عن مجموعة من عمليات الطهي ، بسيطة أو معقدة ، تساهم في إعداد الطبق.
في الوقت الحاضر ، نستخدم مصطلح "التحضير" بدلاً من ذلك.
في المخبز ، يكون التمهيدي متوافقًا مع فترة التخمير بين تشكيل عجينة الخبز وخبزها ؛ خلال هذا التخمير ، يتضاعف حجم العجين.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.