فانر: ف.ت.ر. إن عملية "الغربلة" تعني تحريك الكريمة أو الجيلي أو الصلصة أو الخليط أثناء تبريده، باستخدام ملعقة خشبية أو خفاقة، أو ببساطة عن طريق "غربلة" الحاوية برفق للحفاظ عليها متجانسة، وقبل كل شيء، لمنع تشكل طبقة على السطح. كما أن عملية التذرية تساعد على تسريع عملية التبريد.
Vanner un appareil
Vanner une sauce...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا (اشتراك شهري) أو 11 يورو سنويًا (اشتراك سنوي)، دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.
