للعمل

Travailler : v.tr. (mot venant du latin populaire tripaliare « torturer », de tripalium, travailler).Dans son acception première, « travailler » c'est soumettre à une action suivie, pour donner forme (ou changer de forme), rendre plus utile ou utilisable. En cuisine et en en pâtisserie, « travailler », c’est mélanger plus ou moins vigoureusement les éléments d'une préparation pâteuse ou liquide, soit pour incorporer des ingrédients divers, soit pour la rendre homogène ou lisse, soit pour lui don...