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Scier : v.tr.  « Scier », c'est couper, diviser avec une lame tranchante, dentée ou non (scie), ou avec une chaîne mue à grande vitesse, etc. Scier du bois, le bois, de la pierre. Scier du métal. Scier des os : faire des os de boucherie des tronçons en les sciant, pour faire des fonds de cuisine ou des os à moelle. Le boucher scie un gigot en deux. En Islande, on scie une tête de brebis en deux pour faire le Svið. Scier un tronc d'arbre (refendre). Articles connexes : Scie de boucher Concasser...