نابض

Ressort : n.m.  (mot venant de ressortir). Dans son acception première, le mot « ressort » désigne un organe, pièce d'un mécanisme qui utilise les propriétés élastiques de certains corps pour absorber du travail ou pour produire un mouvement. En cuisine, donner du ressort à une préparation ou une sauce, c’est lui donner de la force, de la consistance, de la couleur en lui adjoignant un élément dynamique. Par exemple ajouter du concentré de tomate à une sauce bolognaise. Articles connexes : Boost...