حي

Quartier : n.m.  Un quartier est une portion d'environ un quart (d'un ensemble). Le mot « quartier » a plusieurs acceptions : 1. Morceau : Un quartier de pomme, En boucherie : Quartier de veau, d'agneau : une des quatre parties de l'animal, la partie antérieure et la partie postérieure étant chacune divisée en deux parties symétriques. Poids des quatre quartiers : poids net de l'animal à débiter. Le cinquième quartier : les issues (abat), la carcasse dont on tire des farines. Un quartier est aus...